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雪耳鹌鹑蛋玉米粥
材料:鹌鹑蛋8只,玉米粒50克,雪耳10克,白糖100克
制法:
(1)雪耳用清水浸软,洗浄撕开;鹌鹑蛋用清水煮熟,去壳待用。
(2)将800克清水放入煲内煮沸,倒入玉米粒,用中火煮至呈稀糊状,加入鹌鹑蛋和雪耳、白糖,略煮片刻即可。
小贴士:
鹌鹑蛋是滋补佳品。鹌鹑蛋和冷水一起煮熟后,捞出去壳,这样煮出的蛋才完整。
水果捞
材料: 依个人口味准备适量西米、椰奶(或牛奶)、各类水果。
制法:
(1)用沸水将西米熟至透明状后放入凉白开冷却,然后捞出沥干水待用。
(2) 洗净锅后,倒入椰奶和煮好的西米,加入8汤匙白糖,大火煮开熄火,30分钟后盖上保鲜膜放入冰箱冻1小时。
(3)将水果洗净、去皮切好小块待用。
(4) 将椰奶、西米盛到玻璃大碗中,依次放入各式水果,一份冰爽,可口的自制水果捞就诞生啦!